Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 974, La Réunion, La Réunion
Rejoignez Le Copacabana, restaurant en bord de plage reconnu pour offrir une cuisine savoureuse et raffinée. Nous recherchons un(e) SECOND(E) de Cuisine passionné(e), prêt(e) à relever de nouveaux défis dans un cadre idyllique. Vos missions Vous jouerez un rôle essentiel dans la réussite de notre brigade. Vos principales responsabilités incluront : Préparer et dresser les plats avec soin et précision, conformément aux standards de qualité du restaurant. Gérer votre poste de travail, en assurant une organisation et une propreté irréprochables. Participer à l'élaboration des menus, avec une attention particulière à la mise en valeur des produits frais et locaux. Superviser et former les commis et apprentis pour garantir leur montée en compétences. Assurer une gestion efficace en période de forte affluence. Horaires attractifs : 39 heures par semaine (169 heures par mois). Fermeture le mardi et mercredi. Deux coupures par semaine et soirées libres ! Service jusqu'à 21h vendredi et samedi, et jusqu'à 15h le reste de la semaine. Rémunération compétitive selon vos compétences et votre engagement. Opportunité d'évoluer dans un établissement valorisant la créativité[...]
